冻干机是冷冻真空干燥机的简称，用于去除水分。

　　食品方面应用：

　　1、冷干食品大限度地保留了新鲜食品的营养成分及色、香、味。冻干食品的干燥是在低温和真空状态下进行的，使一些热敏性和极易氧化物质的损失大大减少，大限度地保留了食品中的各种营养成分。

　　2、冻干食品不失原有食品的骨架结构，保持了食品原有的形态。

　　3、复水性能好，更接近新鲜食品品质

　　4、无一般干燥方法带来的表面硬化问题。

　　5、易于储藏、运输。

　　制药方面应用：

　　1、对热敏感物质去除水分。

    2、保证物料活性、有效医用价值成分。

冷冻干燥可以避免这一问题，冷冻干燥是先将待干燥凝胶或血液冷冻为固体，再在合理的条件先通过升华作用而使其中的水分气化而脱除水分，由于冰的气化过程不会对固体颗粒的聚结状态产生影响，因此可以完好保存原来的颗粒不被压紧而团聚，此外冷冻干燥非常适合处理生物制品，比如血液等，因为它没有高温操作，可以防止生物制品变质。

但冷冻干燥过程非常缓慢，成本也很高。以上信息由冻干机定制整理编辑，如需了解更多详情，请登录官方网站详细咨询，明升国际期待您的来电。